25 de agosto: Noite Polonesa reuniu imigrantes

Por Celso Deucher

Grupo Piaskova apresentou-se na noite cultural polonesa

Ignácio Arendt deu um show na animação musical

Resgatar as tradições, congraçar as famílias de origem e comemorar a data (agora oficial) da chegada dos primeiros imigrantes poloneses a Brusque e ao Brasil, são os principais objetivos da Noite Polonesa que está sendo promovida por um grupo de famílias de Brusque no próximo dia 25 de agosto. O evento acontece a partir das 19:30 horas no Clube Paysandu e será recheado de atrações na área de canto, folclore, música, dança e comida típica.
Tendo a frente membros de tradicionais famílias de origem polonesas da cidade, como os Walendowsky, Imianovsky, Civinski e Marchewsky, os organizadores fazem questão de dizer que o evento não está ligado a nenhuma associação formal. “Trata-se de uma promoção espontânea dos descendentes poloneses, que acreditam que é importante que nosso grupo étnico mantenha viva as tradições dos antepassados. Por isso estamos convidando todas as famílias polonesas de Brusque e região para estarem lá conosco em confraternização por esta importante data para nós de Brusque e do Brasil, afinal foi aqui que chegaram os primeiros imigrantes poloneses”, diz Ivan Walendowsky, um dos organizadores.
Foi em Brusque que a 141 anos, no dia 25 de agosto de 1869, chegou a primeira leva de imigrantes poloneses provindos de maneira “organizada” à América Portuguesa. Era composta de 78 pessoas pertencentes a 16 famílias, as quais foram registradas que tinham como chefes, Franciszek Pollak, Micolaj Wós, Bonawentura Pollak, Thomasz Szymanski, Szymon Purkot, Filip Purkot, Michael Prudlo, Szymon Otto, Domin Stempke, Kasper Gbur, Balcer Gbur, Walentin Weber, Antoni Kania, Franciszek Kania, André Pampuch e Stefan Kachel. Eram, em sua maioria, agricultores naturais da região da Silésia Meridional.
Por lei municipal, sancionada no dia 24 de setembro de 2009, estabeleceu-se o dia 25 de agosto como data das comemorações da chegada dos imigrantes poloneses a Brusque devido a neste dia existir o primeiro registro histórico em terras brasileiras do batizado de uma criança de origem polonesa, Estevão Sieniovski.

Programação Cultural

A noite Cultural Polonesa contará com atrações inéditas no município. Logo no inicio se apresentará o Coral Polonês Nossa Senhora Auxiliadora de Massaranduba que é um dos mais respeitados do estado no canto polonês.
Após a apresentação do Coral, haverá uma apresentação especial do jovem cantor Guilherme que tem feito muito sucesso nas colônias polonesas do estado cantando músicas típicas do folclore dos imigrantes desta etnia.
A noite promete animar-se ainda mais com a apresentação de um dos melhores grupos folclóricos poloneses da América Portuguesa, o Piaskowa, de Indaial. O Nome do Grupo significa “Caminho das Areias”, que é uma localidade de Indaial onde chegaram os primeiros imigrantes poloneses e que ainda hoje é habitada quase que exclusivamente por famílias desta etnia. O grupo é composto de vinte integrantes e dança um variado repertório do folclore, como “Polonez, Mazur, Kujawiakz Oberek, Suita Krakowiak, Suita Lubelskie, Suita Bilgoraj, Suita Slask, Suita Reszor e Polkas”.
A programação cultural não para por ai. Os organizadores estão trazendo a Brusque um dos mais requisitados músicos da etnia polonesa do país, Ignácio Arendt, de Jaraguá do Sul. Cantor, compositor e um verdadeiro “show men” Arendt já lançou diversos CDs e vai animar musicalmente à noite, tocando principalmente músicas do repertório típico.
São canções que passaram de pai para filho vindas com os poloneses de 1890, ano em que a família de Arendt aportou em Itajaí e foi se estabelecer no Travessão do Tigre, atual município de Benedito Novo. Foi lá que Ignácio ao som de “tatá, mama, dziadek, babka”, cantava desde pequeno em polonês, única língua que conhecia até os 10 anos de idade. A música foi uma forma de manter viva a língua polonesa. Hoje, passados 120 anos da vinda dos seus bisavós, o cantor ainda fala, lê, escreve e canta em polonês bem do jeitinho dos seus antepassados.

Culinária polonesa

Quem ainda não experimentou as delicias da Culinária Polonesa (kuchnia polska) terá uma chance a mais para conhecer ao menos três tradicionais pratos típicos. “Nós não vamos fazer uma janta completa, mas pensamos em proporcionar as famílias de descendentes que lá estarão reunidas um pouco da nossa gastronomia”, diz Ivan Walendowsky.
Serão servidos para os presentes a tradicional Barcz (ou barszcz) que é uma sopa de beterraba muito apreciada. Além dela também será possível se deliciar com uma Kiska, ou a popularmente conhecida, lingüiça típica polonesa. Fará parte do cardápio ainda o mais tradicional e apreciado dos pratos da cozinha polonesa, o Pierogi que é uma espécie de pastel com massa cozida, recheio de requeijão e batata, acompanhado de molho de lingüiça, nata e bolas de requeijão.
Para quem ainda quiser um acompanhamento de bebidas, estará a disposição um serviço de bar. Aos mais corajosos não vai faltar uma típica Vodka polonesa que segundo os organizadores é das mais legitimas servidas na polônia.
Apenas para conhecimento, vale dizer que o sistema culinário dos poloneses na América Portuguesa manteve muitas das tradições trazidas do país de origem, seja no tipo de alimento preparado, seja na maneira e ocasião de consumi-los. Citamos apenas alguns exemplos que encontramos em Brusque (e que em alguns casos recebeu influência alemã). Um deles é o costume de passar no pão o muss, um tipo de geléia de frutas preparada com o açúcar mascavo ou melado de cana. Talvez os mais populares por aqui sejam o pierogui que já falamos e a charnica, sopa feita com o sangue do pato. Pouco, mas se mantém ainda em Brusque a fabricação caseira da kiska, um tipo de lingüiça recheada com a carne da carcaça (pele) do porco e o seu sangue. Também se mantém viva a tradição da chenica, ou seja, o pernil de porco assado, especialmente comido por ocasião do Natal. Outro item da culinária dos nossos poloneses é a cuca, um misto de bolo e pão coberto com uma farofa de trigo e manteiga. Bastante conhecido também é o biscoito, recortado com forminhas em forma de estrela, galo, cavalo, boneca, àrvore-de-natal, etc.

Convites para Noite

As famílias que quiserem participar devem entrar em contato com a organização do evento antecipadamente pelo fone (47) 3355-5555. Os convites custam apenas R$ 10,00 por que o evento é patrocinado por empresas locais como a Buettner, Formabella, Inácio Walendowsky Indústria e Comércio, Marazul Malhas, WDCom Walendowsky Combustíveis, além de patrocinadores como Vilmar negão Walendowsky, Carlos Alberto Civinski e Waldir Walendowsky.

[Publoicado no Jornal Tribuna Regional do dia 20/08/2010 - Página 14]